Είναι δεν είναι καλοκαίρι, ο ντάκος (γνωστό ως και κουκουβάγια) είναι σίγουρα το καλύτερο συνοδευτικό ενός φαγητού, μετά τη σαλάτα. Ο ντάκος, για τα λίγα άτομα που δε ξέρετε, αποτελείται από παξιμάδι, ντομάτα, τυρί, λάδι και φυσικά ό,τι άλλο θέλετε εσείς.

Σήμερα θα σας πω την απλή συνταγή για να φτιάξετε μια κουκουβάγια.

Υλικά, για 4 ντάκους-κουκουβάγιες:

4 ντάκοι (παραλληλόγραμμα παξιμάδια) σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια

2 μεγάλες ντομάτες (τριμμένες στον τρίφτη)

Φέτα

100 ml Λάδι

Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Διαδικασία:

Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε τη ντομάτα με το μισό λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Βρέχουμε ελαφρώς τους ντάκους, απλώνουμε πάνω τους το μείγμα της ντομάτας. Ρίχνουμε τη φέτα (την σπάμε με τα χέρια μας). Πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπεράκι και τη ρίγανη και ρίχνουμε το άλλο μισό του λαδιού και σερβίρουμε αμέσως. Μπορείτε να προσθέσετε, αν θέλετε να δώσετε πλουσιότερη γεύση, δεντρολίβανο και ελιές.

Καλή όρεξη :)

Πείτε μου τη γνώμη σας :)

Ελευθερία