Fikatajm - för alla! - Stardoll

Vi fick in otroligt många fina bilder på fika från er i tävlingen "Fikatajm". Det började vattnas i munnen på oss, så vi bestämde oss för att leta reda på ett par recept och dela de med er! Då en del är allergiska eller överkänsliga mot vissa ämnen i maten, så grävde vi fram recept utan gluten och laktos och/eller mjölkprotein. Hoppas ni provar något av de goda recepten i veckan - inspiration till att baka får ni enkelt genom att titta på de fina fikabilderna som ni medlemmar skapat.

Banankaka

1,5 liters form att grädda i, ugnen ska vara ca 175 grader

Du behöver:

2 ägg

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 dl rena havregryn

2 dl glutenfri mjölmix

1 tsk bikarbonat

2-3 mogna mosade bananer

1 dl laktosfri fil eller sojayoghurt

½ dl rapsolja

Så här gör du:

Smöra och bröa en form (använd glutenfritt ströbröd). Vispa äggvitorna till hårt skum i en bunke. Vispa äggulor och socker i en annan bunke och tillsätt övriga ingredienser. Vänd slutligen ned äggviteskummet och häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ungefär 50 min.