Très chimique, mais pas toxique, la cuisine moléculaire est très à la mode !

Des textures et des goûts inédit, on vous pouvez créer comme vous voulez... Vous régalez, et surtout, profiter de choses étonnantes!

Des bulles qui pétillent, des bonbons qui moussent, des langues qui deviennent bleues... C'est bizarre !

Source photo: https://cpastroptot.goldfm.fr/le-menu-du-jour/leau-a-la-bouche/

Mais cette cuisine est-t-elle nocif pour la santé? Je réponds à cette question...

Et bien non, justement, à notre étonnement, elle est plutôt bonne car elle contient des antioxydants... Qu'est-ce que c'est que ça ? C'est des matières qui proviennent de certains produits utilisés dans cette cuisine, c'est une molécule (je fais la chimiste) qui sert à diminuer ou carrément empêcher l'oxydation des produits chimiques, mais bon, tout ce que l'on comprend, c'est que c'est bon pour notre santé!

Alors, dégustez ! C'est bon pour la santé !

Cliquez ici pour la recette du chocolat pétillant !