Nie od dziś wiadomo, że czekolada poprawia humor o dodaje energii. Najbardziej wartościowa jest ta zawierająca 60% miazgi kakaowej. Spożywana w rozsądnych ilościach jest bardzo zdrowa - zawiera magnez, żelazo, potas.

Czekolada ma również swój dzień. W Polsce jest to 12 kwietnia.

Rodzaje czekolad:

Gorzka – składa się z masła kakaowego, proszku kakaowego i cukru, czasem z niewielką domieszką wanilii. Zawiera przynajmniej 70% produktów zmiazgi kakaowej.

Mleczna – w jej skład wchodzi również mleko lub proszek mleczny i wanilia, a zawartość kakao nie przekracza 50%. T  

Biała – bez zawartości proszku kakaowego. W najlepszych czekoladach tego rodzaju jest tylko do 33% masła kakaowego. Niektórzy smakosze uważają, że ten rodzaj czekolady to nie czekolada ze względu na niską zawartość masła kakaowego.  

Deserowa - Czekolady będące mieszaniną różnych składników z ww. rodzajami czekolad: bakaliowa

Orzechowa

czekolady z owocami, likierami i innymi dodatkami

Źródła:

tekstu: własny, pl.wikipedia.org

grafika: eioba.pl