¡Hola! Espero que estén bien. Como ya sabrán, esta semana es el día de las madres en algunos países del mundo, así que decidí hacer esta entrada para ayudar a aquellos que no son muy dados en la cocina, pero quieren hacerle un buen desayuno a sus mamis.

Receta 1: Rolls de tostadas francesas.

Utiliza pan de molde o "pan cuadrado" sin esquinas, úntalo con queso crema y mermelada (para que sepa a cheescake, pero puedes usar nutella u otras cositas), luego haz rollitos chiquitos con ellos y pásalos por un huevo previamente batido, colócalos en una sartén cuidando a que no se peguen y luego de que estén doraditos, pásalos por una mezcla de azúcar y canela. Sírvelos con miel o con el dip que le guste a tu mami.

Receta 2: Muffins de pancakes.

Usa mezcla para pancakes que solo necesitan agua o hazla tú mismo (si quieres la receta, escríbeme, aunque a mí me encanta el sabor de las mezclas), luego añade un poquito de mezcla en capacillos de cupcakes y añádele por encima chispas de chocolate, frutitas, nutella, nueces o lo que le guste a tu mami. Hornea a 180° por 15min o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

 ¡Y listo! Son recetas súper lindas y una manera distinta de comer el desayuno.