¡Una receta sobre cómo preparar muffins de manjar (dulce de leche, cajeta o arequipe, como lo quieran llamar)!

Ingredientes:

-1/2 taza de leche 

-1/2 taza de crema

-2 huevos

-1 cdta. de esencia de vainilla

-1/3 taza de aceite

-320 gramos de azúcar

-12 cucharads. manjar

-coco rallado y moldes de papel

Preparación:

1- precalienta el horno a 180°c (si no tienes edad suficiente, recuerda pedir ayuda a tus padres o adultos responsables)

2- preparar los moldes individuales con sus correspondientes cápsulas de  papel

3- en un bowl(fuente) colocar los 5 primeros ingredientes y batir para integrar

4- agregar los 3 restantes ingredientes y revolver con una cuchara de madera; mezclar todo, pero no sobrebatir. 

5- llenar los moldecitos hasta la mitad con la mezcla.

6- colocar una cuchara de manjar sobre la mezcla y sobre el manjar espolvorear un poquito de coco.

7- tapar el manjar con una cucharada de la preparación, rellenar y tapa los moldecitos hasta 2/3 de su capacidad. 

8- hornear durante 15 minutos apróximadamente.