Γεια σας.

Έχω μία συνταγή για Σμυρνέϊκα κουλουράκια την οποία θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας διότι είναι πεντανόστιμα. Είμαι σίγουρη ότι πολλές από εσάς δεν είστε και πολύ της κουζίνας, αλλά αν είστε μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε.

Υλικά:

2 φλιτζάνια βούτυρο μινερβίνη, 2 φλιτζάνια λάδι καλαμποκέλαιο, 1+1/2 φλιτζάνια πορτοκαλάδα, 3 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 μπαίκιν ή 1 σόδα (φακελάκι), 3 βανίλιες (φακελάκι), ξύσμα πορτοκαλιού, λίγο κονιάκ, 2 κιλά περίπου μπλε αλεύρι

Εκτέλεση:

Χτυπάτε στο μίξερ βούτυρο μόνο μέχρι να ασπρίσει, μετά ρίχνετε λάδι, αργότερα ζάχαρη (μέχρι να γίνει αφρός) μετά πορτοκαλάδα με το ξύσμα πορτοκαλιού και τις βανίλιες, σόδα (ή μπαίκιν) και το κονιάκ. Μετά τους ρίχνετε αλεύρι και τα ζυμώνετε (μπορείτε να τους δώσετε σχήμα αστεριού -παράδειγμα- από τα γνωστά κουπάτ για μαγειρική). Τα αφήνετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να νιώσετε πως έχουν ψηθεί καλά.

Αυτό ήταν. Είναι πανεύκολη συνταγή και βγαίνουν πολύ νόστιμα. Επίσης, ταιριάζουν με τα Χριστούγεννα αν τους δώσετε σχήμα αστεριού. Καλή επιτυχία!

Εύα :)