Çikolata’nın tarihinin 100 milyon yıl önceye uzandığını biliyor muydunuz?

Çİkolatanın yapıldığı kakao çekirdekleri Ekvator’a yakın bölgelerde yetişen kakao bitkisinden toplandı. Buralar sıcak ve nemli bölgelerdir.

Yaklaşık 15 bin yıl önce Orta Amerika’ya gelen ilk insanların burada rastladıkları kakao çekirdeklerini yemeye başladıklar. Milattan önce 2000 yılında o zamanlar Orta Amerika’da, şimdiki Meksika’ya yakın yerlerde yaşayan Maya ve Aztekler çekirdekleri öğüterek bunlardan sıcak ve soğuk çikolata içeceği yaptılar. Aynı bizim şimdi içtiğimiz gibi!Kimi zaman içine baharatlar kimi zaman da bal gibi tatlandırıcılar kattılar. Bu bölge halklarının hepsi çikolatayı çok severler. Yaklaşık 1500 yıl önce, Maya çiftçileri ilk kez çekirdekleri yabani ağaçlarından toplamak yerine kendi ağaçlarını yetiştirmeye başladılar.1400’lü yıllarda Aztek imparatorluğu çok büyümüş ve Orta Amerika’nın çoğuna yayılmıştı. Devlet vergileri kakao çekirdeği olarak toplamaya başladı. Aynı zamanda Aztek’ler Amerika’nın kuzeyinde yaşayan halklarla da ticarete başladılar. Kakao oralarda da çok seviliyordu.Kakao çekirdekleri artık resmen para yerine geçiyordu. Avrupalı kaşifler Amerika’yı keşfedip kakao çekirdeklerini Avrupa’ya taşıdılar. Böylece çikolata biz günümüz çocuklarına kadar ulaşmış oldu!

İyi ki varsın çikolata!