Ahoj všichni,
nastává období s chladnějším počasím a podle mě není nic lepšího než se zahřát dobrým čajem, proto jsem pro vás připravila krátký přehled o výhodách čaje a jeho druzích.

Legenda říká, že čaj objevil čínský císař Šen Nung, když mu do horké vody omylem spadlo několik lístků z blízkého keře, stalo se tak prý kolem roku 2 700 před Kristem. I kdyby tento údaj nebyl zcela přesný, s určitostí víme, že Číňané znali čaj už před naším letopočtem.

Čaj obsahuje stejně jako káva kofein, ale jeho účinek je mírnější, protože se vstřebává postupně. Nejvíce kofeinu obsahuje černý čaj.

Tím se dostáváme k dělení čaje, nejzákladnější dělení je na čaj černý, zelený a bílý (nebudu se tu věnovat různým bylinkovým a ovocným čajům).


Černý čaj: Prochází jako jediný fermentací, má silnější vůni, kterou si zachová i několik let, a obsahuje až o čtvrtinu více kofeinu než zelený čaj.

Zelený čaj: Obsahuje až desetkrát víc vitamínů než čaj černý. Zelený čaj se na rozdíl od černého zpracováná už několik dní po sklizni (protože se nefermentuje, je celý proces rychleší). Zelený čaj se NIKDY nezalévá vroucí vodou!

Bílý čaj: Byl dlouhá staletí považován za nápoj císařů, pro výrobu se používají pouze nejmladší lístky z keřů pěstovaných ve stínu. Bílý čaj obsahuje velké množství antioxidantů, které zpomalují stárnutí. Opět nezáleváme vroucí vodou.


Čaj (hlavně zelený a bílý) obsahuje velké množství vitamínů (vitamín C, vitamín A prospěšný zraku). Vitamín B2 je nezbytný pro tvorbu červených krvinek, fluor zabraňuje vzniku zubního kazu a dezinfikuje ústní dutinu.

Pijete čaj? A jaký je váš oblíbený? Pište do komentářů!
Vaše Katka.Stardoll